Это означает что зимой в "Ил-2 Штурмовик" IAS(скорость относительно воздуха, что на приборе в кабине #и в строке в углу) выше чем TAS (скорость относительно земли, скорость что по Ctrl-F1) который равен и зимой и летом. Летом наоборот - TAS выше чем IAS. Соответственно зимой управляемость лучше и субъективно кажеться что разгон быстрее.
Разница связана с большей плотностью воздуха зимой и прибором который снимает IAS по давлению потока(трубка ПИТО, она же ПВД - приемник воздушного давления, торчит из крыла обычно).
Думаете, смоделировано это? ИМХО, вряд ли.