Поздравляю с покупкой
Правда, по своему опыту могу сказать, что жесткий диск размером менее 80 Гб очень быстро заполняется.

Касаемо прироста fps - здесь скорость жесткого влияет не так существенно, как хотелось бы - ведь основная нагрузка лежит на видеокарте, и взаимодействует она сначала с процессором и системной памятью и только потом - с жестким диском, разве что памяти в системе очень мало и диск активно свопит рабочий простор игры. Того же прироста в кадрах в секунду можно добиться и форсирующими утилитами настройки видеокарт. Впрочем, это субъективное мнение.

И по интерфейсу SATA - несмотря на пиар новой технологии, мало кто из моих знакомых может похвастаться наличием SATA-привода и многие из тех, кто имеет такие диски, не впечатлены обновками. Я бы порекомендовал купить два одинаковых жестких диска IDE и связать их в Striped RAID. Это ускорит производительность при операциях с файлами. Или в зеркальный RAID, если хранимые данные критичны.