ну насчет поворотных пилонов - это барон Мюнхгаузен. Ракету в процессе разворота сорвет. Р-73 действительно можно пустить назад т.к. у нее есть газодинамическое управление. Есть два вопроса- целеуказание (угол захвата ГСН порядка градуса а ориентировать ее нечем) и зачем уменьшать огневую мощь самолета, обрекая 2 ракеты на оборону (то бишь ждем, пока супостат сзади не подкрадется).
А если без шуток, перед развалом Страны был проект ракеты с двойным стартом - 2 ГСН= вперед и назад, хитронавороченный двигатель и прочее...
Но вообще-то истребитель должен грудью встречать врага (с) Дюма