Про пароль не знаю.
Количество игроков и настройки сервера, наверное, в командной строке и не узнаешь, нужно или заходить на сервак и юзать проги типа Il2-connect-а.
Скорость соединения прописана в conf.ini, раздел NET, параметр speed. Причем там не пишется точная скорость - например, для скорости 56К прописывается speed=5000, для 28.8 - speed=3000.