По поводу 4 пункта.
Я бы предложил создать зону в районе центра при остановке взгляда в которой происходит автоматическое центрирование. Если игроку надо перебросить взгляд с одного борта на другой, он продолжает движение. Если надо вернуть в центр, то нет необходимости тянуться к клавиатуре или тратить кнопки на джойстике, которых все время не хватает, достаточно перевести взгляд вперед в район лобового стекла, остановить и через некотрое время (0.5-1с) он мягко отцентрируется. Величину зоны можно сделать настраивоемой.