Да не, реально их там 575. Это в компах и режимах ТВ-тюнеров это дело округляют до четного.
Нечетное число строк в кадре и нецелое - в поле - это отдельный смешной вопрос.
Вся эта бодяга разрабатывалась давно и в расчете на старую схемотехнику. И получилось - если в поле нецелое число строк, то развертывающий пилообразный сигнал получается одинаковым для всех полей. Если б было целое число строк, то для одних полей зуб пилы был бы чуть ниже, для других - чуть выше (опять же из-за сдвига строк по вертикали в соседних полях ). И типа в то время это было плохо для электроники (не плохо, скорей геморойно). И вот - результат борьбы с геморроем. Сейчас бы, наверно, сделали по-другому.
А выводит полстроки автоматом. Допустим, 1-е поля подходит к концу, луч в самом низу экрана, прошло 287 строк, начинается 288-я. Проходит полстроки - и тут, бац - начинается обратный ход (луча вверх). (Строчная развертка при этом не выключается, иначе был бы еще один геморрой. На вертикальный обратный ход уходит 25 строк в каждом поле.) 2-е поле теперь начинается с половины 312-ой строки (287,5+25=312,5). А заканчивается в конце полной 600-ой (312,5+еще 287,5=600) (Плюс второй обратный ход, еще 25 строк, 600+25=625.) Иногда на телевизорах, особено старых советских (желательно черно-белых) это дело было хорошо заметно (как в нижней строке экрана видны только полстроки), особенно если растр (светящаяся область) меньше самого экрана.
Всем хозяйством управляют последовательности синхроимпульсов, строчных и кадровых, и их взаимное расположение во времени.