Что касается NFS, а также других игр, поддерживающих EAX, то стоит. Насчёт остальных, ну вообще 5.1 - это всегда интересней, чем 2/2.1, но в некоторых случаях доведение "простого" звука до объемного может приводить к пропаданию эффектов в играх, зависаниям и т.п.