Приборы - можно, но не средствами игры. Игра предоставляет интерфейс, через которой можно сторонней программой вывести приборы. Но карту - нельзя, вроде бы. Интерфейс (Devicelink), не предоставляет информации о карте и о абсолютных координатах самолета. А в онлайне - вообще ничего из этого нельзя.