Название зависит от формы взимания и сути не меняет. Можно назвать пошлиной, сбором или откупом. Можно сделать службу в армии добровольной, а на лиц мужского пола, в возрасте от 18 до 27 лет, годных к службе в армии, наложить обязательство уплачивать в бюджет государства ежегодно определенную сумму. При этом, факт добровольного несения службы в армии в течение определенного срока будет являться условием освобождения от уплаты данной суммы вплоть до достижения лицом 27 лет. Тогда будет и по форме и по содержанию налог
В общем схем можно много разных придумать.