Разрешите представиться

[101]

Мой пардон. Вы абсолютно правы. Фактический объем никак не уменьшится. Струйка вытянется. Но это с точки зрения представления адиабатического течения.
Наличие второй компоненты (пара) приводит к разрыву сплошности и появлению скачка в характеристиках.

specific volume - удельный объем


P.S. Но в целом, я думаю, разобрались.