При полном ходе резистора (движок от кранего положения до крайнего) напряжение должно меняться от 0 до +5 В.
Канифоль диэлектрик хороший. Но вот грязь или некачественный флюс - это плохо, входные токи микросхемы маленькие (соотв. входные каскады имеют высокое входное сопротивление), паразитная проводимость возможна. Крупные наплывы канифоли сколупнуть, дальше - спирт плюс зубная щетка, помогает.
Пайка при вставленном контроллере (особенно плохим или обычным сетевым паяльником) чревата...
Контроллер в панельку плотно вставлен?