Имеем две трубы одного диаметра, одна длиной 10 метров, другая 20 метров. Пинг это то время, которое потребуется воде добежать от одного конца трубы до другого.

Теперь имеем две трубы одной длины, но с площадью поперечного сечения, отличающимся в два раза. Через более толстую трубу, в единицу времени, пройдёт воды больше. Это расход или пропускная способность.

Если у тебя или сервера не хватает пропускной способности - будует задержки.