А вообще идея разработки любительских симов рулит. Современные самолёты смоделировать сложно, много аспектов, а вот для первой мировой что-то приличное можно сделать, а не шутку.

Особенно учитывая что исходники Enemy Engage открыли - там много важных алгоритмов глянуть можно.