Нашел отличный сайт http://www.uboatarchive.net/. Куча инфы, в том числе и тех. описания. Создан по материалам американских допросов выживших членов экипажей утопленных лодок.
Сайт немного хитрый - идем в Browse Archive, там кликаем на фото лодки и попадаем на страницу где предложены все материалы по этой лодке, включая различные отчеты.
В общем маст хэв!
С уважением,
Mirage.