Спитфаер к сожалению не пробовал . А штопотр который вы описали вроде как классический а не принудительный

На Цессне мы правда сиденья назад отодвигали но этот самолет действительно не для штопора . Опять таки не знаю как это на ЯК 52 но SNJ может войти в штопор легко без принуждения во время так называемом take off /power on stall . Здесь планируют сделать At-6 брата близнеца SNJ:
http://www.at-6d.com/
Правда я не знаю насколько они будут моделировать штопор в самолете.
P.S. Вы не пробовали где нибудь найти Decathlon? Eсли мне не изменяет память модель была бесплатная.