и еще.
у меня есть картинки, на которых изображено как делать Ранверсман (поворот на горке) на Яке. в верхней точке указана скорость 230-240кмч.
И таки на той картинке (кстати, и в WB почему-то) Як - РАЗВОРАЧИВАЕТСЯ!
Попробуйте сделать также в "Ил2".
Что у меня получалось - так это на той скорости "поставить" самолет носом в 30 градусов в ту сторону, и далее самолет как летел прямо, так и летит. И только на 100кмч его начинает разворачивать МЕЕЕЕДЛЕННО в ту сторону, куда раддер.

чего это я голословно?
щаз трек свой запишу...