Насчёт питча и т.д. Подозреваю, что придётся ещё ногой клавиши давить, чтобы инфа о питче приходила.
Не уверен, но в MIDI не встречал "глобальных переменных". Специалисты могут сказать более авторитетно. Повторяю, я не "спец"

Что играешь? Послушать есть?