Начинай отсюда.
http://www.sukhoi.ru/forum/forumdisplay.php?f=56
пользуйся поисковиком.
А вообще, определись в каком масштабе ты хочешь строить.
Бо просто желание построить чего нибудь это как фраза НЕХИЛОБЫЛОБЫ..
Тут в основном народ строит 1:48 масштаб.
А вот начинали все с 1:72 или из того ,что под руки подворачивалось.потом дальше больше .Обросли компрессорами,аэрографами и прочей модельной атрибутикой. ну итд
нет предела .Можно строить из коробки, а можно полностью делать всё самому.И матреиал исходный(кит) уже значения не имеет будь то пластик картон металл смола или прочее.Главное моральное удовлетворение от работы как таковой.