Эргономика как наука, если я не ошибаюсь, возникла как необходимость при проектировании рабочего места пилота!

тогда же (после войны) были проведены огромные исследования- измерения параметров человеческого тела.
И на основе этого была и создана наука эргономика.

Удивительная по красоте и логике!

В СССР понятие "дизайна" не было, но замечательные специалисты были и есть.

Существует до сих пор Всесоюзный Научно-исследовательский Институт Технической Эстетики (теперь, наверное, Всероссийский) находится на ВДНХ.

Почему у нас почти все было спроектировано, кроме того, что для космоса, без эргономических подходов?

От бедности.
Сейчас все меняется.
Во многих институтах этот курс стали читать.