Для этих самолетов именно экономическая скорость лежит в пределах 260-270.
Насчет вторых режимов я бы не стал так голословно утверждать, а проделал бы простой опыт: поставил бы аркадную панель приборов и попробовал бы сбалансировать Ла-5ФН на ГП на скорости 300 и 230 км/ч. Затем, не трогая газ, лететь, управляя только РУС и поддерживая заданную высоту. Не пожалеете.