На русском не знаю. На английском - навскидку http://www.subguru.com/DW_missions/DW_WEAPONS.pdf
Это, разумеется, общие данные.
Много полезного тут. Если вы имеете в виду алгоритмы поиска и наведения - это к файлам доктрин ..\Dangerous Waters\Doctrine
Если более общие параметры всего, что есть - используем утилиту DWEdit, Ludger Styra's Dangerous Waters database editor ,открываем ею базы данных Dangerous Waters\Database и смотрим.

Коллекционировать параметры не имеет смысла, так как они быстро меняются патчами и модами.