Про Ил2 точно сказать не могу, так что как это представляется в WB.

Качели.

Подход к полю, или свалке с, превышения, пикирование в низ, атака, отход, боевой разворот или имельман. И таким образом пока совсем не растеряешь Е.

Хай ЙО-ЙО.

Действительно это боевой разворот в миниатюре.
Т.Е. разворот на 180 (или какое-то другое количество градусов) за самолётом который встал в плоский тёрн. И для сохранения Е мы уходим на верх делаем разворот там и уже с весёлым гиканьем   атакуем тех кто внизу.