Здесь только мои размышления на эту тему (без претензий на что-либо), полгода уже прикидываю...
Цитата Сообщение от victor2
1) чтобы приблизить монитор к глазам придется убрать подставку для джоя и перенести его на подлокотник справа
Если это обычный джойстик, то оптимальным эргономическим решением будет именно такой вариант - справа на уровне локтя. Как в Ф-16.

2) Достаточна ли ширина подлокотников 12 см?
Вообще не нужны.

4) Посадка пилота (как видно из рисунка) отличается большим наклоном, это сделано для унификации с формульной версией. Если это существенно то можно изменить и это, но габариты кокпита вырастут!
Традиционная "спортивная" посадка летчика - со спинкой сиденья, отклоненной на 30 град. от вертикали, так что наклон в обоих случаях примерно равный.

Остальные мысли чуть позже напишу.