Есть такая прога Fraps. Можешь записывать, потом монтировать и звук накладывать. Она бесплатная. ФПС тоже выдаёт. Я ей пользуюсь. Но имейте в виду. Там опция кадрировани есть, так не увлекайтесь - может тормозить игру.