Су-27 участвовал в конфликте Эфиопия-Эритрея. В принципе показал себя неплохо, было сбито несколько МиГ-29, но судя по скудной информации с сайта ACIG.ORG эффективность ракет Р-27 была околонулевая. Все победы пришлись на Р-73.
Что касается заявки на победу над F-117 в Югославии, то это спорный вопрос. В инете есть множество версий этого инцидента, где победу приписывают ДШК, Игле, Квадрату, МиГ-21 и МиГ-29. Твердых доказательств неопубликовано до сих пор.