1/Деньги перечислялись родным, которые остались дома без кормильца.
Или в том же Ленинграде.
2. Покупали самолёты.
Рассказывал ветеран-пилот. Сбили, возвращаешься в полк, снимаешь шапку, прошёлся , собрал денег и поехал на завод за самолётом. Таким покупателям самолёт отдавали сразу, без очереди.
Конечно, не везде так было. Но было.

К стати, многие результативные пилоты , после войны ездили на "Победах" и "ЗиМах"
Оставалось в карманах кое что за сбитые.