Яки перекручивать не за счет шага винта, а за счет закрылков. Тут всеравно придется кнопочку давить, это вам не су-27, чтобы закрылки автоматом выходили на вираже.
Как виртуальный пользователь Су-27, ответственно заявляю, закрылки он самовольно не выпускает.