Я не разу не работал с 3d MAX, но я работаю с программами твердотельного моделирования САПРа (SolidWorks и др.) можно сделать полностью реальный самолет имея рабочую документацию.
Вопрос такой можно ли испльзовать такую модель для игры или например сконвертировать её в нужную форму?