В том файле, что я выложил, три листа. Смотри закладки, они подписаны Fast, Medium, Slow. Это как раз на три скорости торпед
О да извиняюсь не посмотрел внимательно

Первично определить КУц на глаз? Когда перешел на ручную стрельбу пробовал тренироваться, 1 раз определял на глаз а потом проверял либо с помощью инструментов карты либо командира БЧ спрашивал, получалось расхождение от 3 до 7-8 градусов. Правда давно не пробовал надо снова попытаться.