Ты попробуй все-таки хотя бы дорожки и контактные площадки пропаять - не должна схема так глючить. Может, микротрещина где-нибудь поселилась, глазом ее не увидишь. У меня плата (Ussuri - respect опять же!) на обычном одностороннем стеклотекстолите - все вроде нормально, валяется на столе, ждет своего часа. Да, оси неподключенные "пляшут" - но никаких самосрабатываний кнопок в помине нет.
Вообще глюки, описанные в предыдущих постах, очень напоминают проблемы с питанием или землей (может, кто помнит - схемы на КМОП-логике при отключенном питании могли кое-как работать с дикими выкрутасами, получая питание от входных сигналов через входные цепи).
Добавлено: исходные тексты прошивки контроллера не предоставляются. Значит - или найти сумасшедшего, который дизассемблирует прошивку, разберется с ней и изменит - или смириться. Если не хватает 64 кнопок, проще собрать второй девайс.