Эх, в свое время с Фрэпсом баловался, так понаписал кучу роликов ака "ФКП", как крепости атаковал, да вот беда, не знал как их ужимать, ну и стер потом при формате диска.
Мой способ может и не оригинален, но вполне действенен:

Я - Фока (любая, но мне более всего по душе А5 и А6), превышение около 1000 метров, против меня - 3хБ-17 (6000 метров).

Первая атака - с разгону спереди-слева (т.е. Крепости потом проноситься будут срава по борту), стреляю по-ведущему, иногда и ведомым перепадало. Это практически 80% убийство любой Крепости, т.к. при такой атаке часто убивается пилот, либо просто наносятся тяжелые повреждения, часто критические (сложность - малое время на все действия).
Из превой атаки вытекает вторая: Сразу как прекратили огонь на скорости уходим вправо-вверх, разворот и атака с превышения.
Старайтесь не атаковать с 6: бывает ситуевина, когда по вам могут стрелять аж 6хМ2, а это очень болезненно.
Была игруха такая Б-17-2. Так вот там атака строя Б-17 была действително интересным занятием: 18 Крепостей по 3 шестерки - ведущая, слева-сверху и справа-снизу. Максимум на что там хватало Мессера с 5ю точками (заметьте никаких МК108) - это 2-3 атаки. После этого либо повреждения сильные были, либо БК заканчивался. При этом там часто боты атаковали довольно организованно.
Мой личный рекорд - 4 Крепости за 1 заход - на Фоке, это было просто чудом. (правда 1 из них, уже валящаяся из строя просто протаранила ниже летящую)