Ты никогда не крутил резистор на старой советской радиоле, где этот шум усиливается? А между тем в электроаппаратуре резистор используется гораздо меньше, чем в вирпильской практике. Самая крутая фирма BOURNCE гарантирует лишь миллион циклов, что в пересчете на вирпил-часы составляет всего 3.5 часа непрерывного полета... Ведь самолет надо постоянно подправлять, правильно? Причем ход ручки составляет чаще всего единицы градусов. То есть это центр. Вот именно центр чаще всего и "съедается". У меня были резюки, на которых было страшно летать на фоке: контакт от центра буквально отлипал, и скачки составляли порядка половины диапазона!! Для фоки на пикировании это значит сложенные крылья.

Так что бесконтактным датчикам быть по-любому. Хотя, бывает, и контроллер шумит. Например, Сайтек