Да, текст интересный, ради этой цифры и привел его здесь. Вряд ли журналист мог ошибиться с цифрой дважды, и вряд ли речь идет о скорости вращения вокруг какой-либо другой оси, раз уж летчик упомянул педали. Так что либо он намудрил с цифрой, либо... Ф-15 действительно не держит установившийся ролл в 30 град/сек?

А свалить машину в штопор в ролле можно, при ненулевом УА.