Ну вот, немного подразобрался. Чтобы быть уверенным, что действительно сидишь в Миге, нужно состряпать самому в редакторе миссий миссию с его участием (и только так? все равно сакс) ;-)
Кокпитные текстуры только для 1024*768, но в этом режиме все равно не включаются. Добился я их только тогда, когда распаковал cpdata.zip и simdata.zip (предварительно поправив ziplist.fil) и затер оригинальные 10_*.gif теми, что лежали в адд-оне.
Собственно 1024 тачка у меня не очень-то тянет, может кто-нибудь вразумит, как можно переделать кокпит под 800*600 ? Я так понимаю, нужно рыть в *_ckpit.dat и им подобным, но в формате пока не разобрался. Подозреваю, что существует специальный тулз для этого.