Вопрос не в пинге должен быть, а в ширине и стабильности канала. Хороший широкий канал с минимальными этапами до широкого узла дорого стоит. Запускай пинг на сервер, смотри статистику потерь и различия между максимальным и минимальным пингом. Потом трэйсроутинг и выясняй какой узел шалит.