Нет. Это в папке Data/Submarine/ NSS***.sim и NSS***.zon файлы каждой лодки.
Насчет глубины. Я делал пробные погружения с открытыми и закрытыми люками торпедных аппаратов. Разницы нету. Но первые сообщения о повреждениях начинали приходить с глубины 219-220м. Минут 7 на 300м у меня 7-ка и 9-ка держали. Смотри фотки в архиве.