Так это и есть проще. Нога AREF (на меге8 - 21 нога, на меге16 - 32 нога) - это то чем задается 100% отсчета и изменение напряжения на ней это штатная операция, уменьшать можно ЕМНИП аж до 2В. Если регулировать питание всего контроллера нужно помнить не только про напряжение но и про ток, а AREF ток не важен.