На перле: http://www.ikonboard.com, http://www.yabbforum.com
Имхо вторая самая лучшая, кстати скоро она будет стоять на сухом.ру (то есть здесь) вместо юбб

На пхп (если есть возможность то ставь именно пхп, т.к. он быстрее работает, на нем проще программить, поддержка базы данных мускуль тоже огромный плюс, на перле ее поддерживает пока только иконбоард но он тупой сам по себе):
опять же http://www.yabb.info (пхпшный вариант yabb) опять же имхо лучший форум. Мне даже ВБуллетин так не нравится хотя последний и очень функциональный но платный и слишком громоздкий.
Также можешь посмотреть на http://www.phpbb.com, но все это пародие на ябб.