А куда он (в теории) денется ?

Для взлета с 1 стартовой, не со стопа, максимальный вес ограничен ИМХО 30 тоннами. Сам Су-33 - 16 сухого веса, 8 тонн - топливо, итого 6 тонн в запасе. Даже с двумя получается.