Каково практическое применение возможности подключения прибора к компьютеру?
Да в быту, пожалуй, никакого.
Кроме случаев, когда мультиметр используется как удаленный датчик, или когда необходимо периодически отслеживать параметр в автоматическом режиме (например, снимать заряд/разрядную характеристику аккумулятора).