Насколько я помню по книжке Э.Цихош "Сверхзвуковые самолеты", отрицательное V им требуется из-за избыточной продольной устойчивости на сверхзвуке. А избыточная устойчивость, насколько я понимаю, на сверхзвуке появляется из-за смещения аэродинамического фокуса крыла. Кстати, одновременно с ростом продольной устойчивости, на сверхзвуке наблюдается уменьшение путевой устойчивости. Обратите внимание, какую большую площадь имеет вертикальное оперение сверхзвуковых самолетов.