список команд можно узнать по help
>help
? alias ban channel chat console
del difficulty exit extraocclusion f file
help history host kick kick# maxping
mission mp_dotrange param server set show
socket speedbar timeout tod user
tod - меняет время
11>help tod
<tod>
tod [<hour.min>]
например tod 22 выставить 10 часов вечера.

а вот погода вроде как не меняется на лету...