Пожалуй обвязка там есть, звук вряд ли через Холлы идёт...
В таком случае можно полностью использовать узел из джоя сайтек Х52, взятый с оси Х к примеру, причём замутить микшер между двумя каналами не на двух датчиках Холла, а всего на одном(с двумя магнитами), как собственно в сайтеке и сделано, грубо говоря в сайтеке тоже баланс рулится полюсами магнитов. И можно выполнить в виде крутилки, можно в виде ползуна...на фотах по ссыле, вроде Холлы от "Аллегро", но пойдут и ss49*, цена их в "Чип и Дип" от 30 до 80 рублей за штуку.