Удобно пользовать ручку от себя для ухода от нежелательной лобовой.
Ну например Когда случайно в лоб Ил-2 вышел. В момент начала стрельбы или чуть чуть перед ней, даешь ручку от себя и легкий крен с педалькой. Противник всегда интинктивно готов рвануть ручку на себя, от себя него готов, плюс уходит вниз самолет медленнее. Поэтому обычно скорректировать просто не успевает по времени и ты проходишь под трассами.
То же самое если неожиданно тебя кто то начал обстреливать сзади. Лучше отработать до автоматизма газ в 0 уход вниз со скольжением, дальше уже по зрячему ). Опять таки противник готовиться ловить тебя в вираже или в петле и часто не готов дать ручку от себя.
Из положения ручка вниз крен + скольжение логично перейти в кадушку с закрылками. Часто бывает, что противник проскакивает, а если он еще и пытался неудачно оттормазиться то он сам попадает в прицел.
Да забыл сказать теоретически уборка газа должна влиять на быстроту входа в пике, поэтому газ в 0 при отдаче ручки может помочь выиграть те доли секунды которых не хватит чтобы вогнать тебя в прицел.
Кстати прием описанный вначале вроде бы назывался хитрость Бельке?