Ну ведь можно смоделировать, скажем как кривые отклика.
В зависимости от высоты и скорости выдавать какиенить эфекты, скажем форс фитбэк както работает так почему нельзя реализовать.
На низкой скорости у земли сваливание или ямы, а на высокой просто самолет трясет во всех плоскостях.