Что-то мне подсказывает, что если бы торпеды выстреливались залпом, они бы, во-первых, сталккивались уже при выходе из аппаратов и смене глубины и курса, во-вторых, уничтожали бы друг-друга близким взрывом(по крайней мере, если угол между их курсами поставить не очень большой), в результате чего работала бы только одна торпеда, которая первой добралась до цели, а остальные с таким же успехом можно было бы просто выкидывать за борт. Не знаю, как было на самом деле, но задержка между выстрелами кажется весьма разумной и оправданной.