Графические настройки, непосредственно влияющие на FPS, естественно, будут. Настроек физики, ориентированных именно на разгрузку или загрузку проца (а не на игровой процесс) - нет.
Эта проблема решается принудительной установкой таких опций сервером, без разрешения клиенту их изменить.