1 - Да, имел ввиду HyperLobby, т.е. сервер средствами клиента игры.
2 - 203.77.185.5 и 208.111.133.84 - да, это стимклиент присабачился к своему серверу.
3 - Служба в Винде есть и работает - это хорошо)
4 - Проверил свой сервер по указанной тобой ссылке (очень интересная ссылка) - с утра она "лежит" и вообще последнее время работает из рук вон...
5 - Входящих соединений на порт сервера 27016, естественно, нет. Потому что там сейчас никто не летает. - Это заблуждение. Они есть даже если никто не летает... если твой сервер есть в списке то список серверов у клиента опрашивает твой сервер, + всякие гейм-тракеры стима тебя мониторят.