О, уголок философии)
ИМХО - отличие дуэли от остального лишь в изначально равной позиции. Прочее не важно. Дуэль (в самом общем понимании) - искусство максимально быстрого убиения противника. Догфайт/проект для истребителя - то же самое, с той лишь разницей, что можно создать себе изначально выигрышную позицию (кстати элементы этого есть и в дуэли - например климб перед сходом). К чему это я? К тому, что фразы типа "я не дуэлянт" - для меня равносильны фразе "я не истребитель". Утрирую, конечно, но общий смысл такой.