Откуда берет деньги юрист? Он часть прибыли завода себе забирает, взамен бумажки пачкая. Откуда берет деньги ресторан? А туда юрист приходит ужинать, часть прибыли завода там оставляет. Закрылся завод- юрист эмигрировал, ресторанщик пошел на биржу труда.
Есть еще вариант, те же эмираты. Им для этой пищевой цепочки завод не нужен. У них скважины заместо завода.